关于“街头煎饼”的市场调查

街头煎饼，又叫“煎饼果子”、“菜煎饼”。由面饼、鸡蛋、馓子与蔬菜组成，配以酱料，葱末、香菜作为佐料。集便捷、美味与营养于一身，常见与街头早餐之中。

以下简称：煎饼。